「あそびの保育」を通じ豊かな感性・創造性・社会性・観察力を身につける。 鳥取県鳥取市の幼稚園「愛真幼稚園」

　「暑い」と言いたくないなと思いつつも、つい「暑いですね」と言いたくなります。だってこんなに暑いんですから。
　今日は「お話カフェ」で、夏の思い出話をたっぷりして、ゼリーパフェを食べました。好評でしたので、レシピをお伝えします。粉ゼラチン10ｇは水大匙４（ふやかす）を加てふやかしておく。冷凍ラズベリーもしくはブルーベリーカップ２に水２４０㏄、砂糖大匙４くらいを加えて煮立て、ベリーがくずれたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。冷水などで冷やして型に入れ、冷蔵庫で固め、（半日くらいかかると思ってください）適当な大きさに切る。次に生クリーム２００ｇを八分泡立てにして砂糖、ヨーグルトを好みの量入れて混ぜる。洋酒を加えるとなおおいしいソースができます。
　仕上げの盛り付けは、グラスなどに好みのゼリー（今日は寒天パパ）をサイコロ状に切ったもの、ベリーの切ったものを入れ、その上ソースをかけていただきます。色もきれいです。
　ミント水は以前書きましたハーブ水のことです。すーとしておいしい飲み物です。ミントを粗末にしてはいけないなと思いました。来年のためにミントを大切にいたします。